Gezonde vetten

Vetten hadden jarenlang geen goede reputatie en werden gezien als een ingrediënt dat je moest vermijden. Ze kregen de schuld van onder andere overgewicht en hart- en vaatziekten. Samen met eiwitten en koolhydraten zijn ze echter een essentieel onderdeel van een goed uitgebalanceerd dieet. Het is echter de moeite waard om te weten welke vetten gezond zijn en welke je beter kunt vermijden.Meer lezen

gezonde vetten zijn voornamelijk enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten. Ze verschillen van de schadelijke verzadigde vetten door de aanwezigheid van dubbele bindingen in de koolstofketen. Ze komen voornamelijk uit noten, zaden, fruit (avocado's), groenten (olijven) en vis. Sommige worden beschouwd als noodzakelijk voor het behoud van normale lichaamsfuncties, en omdat het menselijk lichaam ze niet zelf kan aanmaken, worden ze essentiële vetzuren (EFA's) genoemd.

Gezonde vetten hebben veel belangrijke functies in het lichaam. Ze worden gebruikt om celmembranen op te bouwen, bepalen de werking van het zenuwstelsel, zijn verantwoordelijk voor een goed gezichtsvermogen en beïnvloeden de conditie van de huid. Daarnaast hebben ze ontstekingsremmende, antistollings en kankerwerende eigenschappen. Dankzij hun effect op het leptineniveau kunnen ze ook helpen bij gewichtsverlies.

In ons assortiment hebben we een breed scala aan producten die bronnen zijn van gezonde vetten die worden aanbevolen door voedingsdeskundigen. We raden hoge kwaliteit boters aan gemaakt van verschillende soorten noten, frituuroliën in sprayvorm, hoge kwaliteit kokosolie en MCT oliën.